Пикантная по вкусу курица с тыквой: запекаем в духовке

Куриные голени с тыквой

Надоели скучные блюда? Тогда попробуем из привычных ингредиентов – куриных голеней и тыквы приготовить то, что обязательно придется по вкусу. Чтобы сделать мясо курицы ароматным, сочным, пикантным, необходимо правильно подобрать дополнительные ингредиенты. В представленном рецепте используется лук, чеснок, грецкие орехи, а также разные травы и специи. Здесь можно безгранично играть со вкусом. Для сладкой нотки добавлять мед, как для куриных медовых крылышек, для кислинки – бальзамический уксус или гранатовый соус, для остроты – перчик. Пряные тыквенные кусочки с орехами выступают в качестве гарнира к куриному мясу.

Пикантная курица с тыквой

Итак, для того чтобы приготовить курицу с тыквой, понадобятся следующие компоненты:

  • 4-5 шт. куриных голеней;
  • 350 г. тыквы;
  • 1 луковица;
  • 2 горсти грецких орехов;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • 3-4 ст. л. оливкового масла;
  • 0,5 ч. л. паприки;
  • 1 ч. л. жидкого меда;
  • 1 ст. л. гранатового соуса;
  • 1 ч. л. сушеных трав;
  • соль, перец согласно вкусовым предпочтениям.

Набор продуктов для блюда курица с тыквой

Поэтапный процесс, как запечь курицу с тыквой

Для начала голени ополосните, промокните влагу бумажным полотенцем или салфетками. Уложите их в глубокую емкость. Присыпьте солью, паприкой, сушеными травами. Сбрызните сверху оливковым маслом, перемешайте все.

Куриные голени в приправе

Пока мясо маринуется в специях, займитесь подготовкой дополнительных продуктов. Ядра грецких орехов поломайте руками на кусочки средних размеров, выложите на дно емкости (использовалась керамическая форма для запекания), равномерно распределите.

Ядра грецких орехов

Тыкву очистите от корки и семечек. Мякоть нарежьте на кусочки одинакового размера. Уложите их на орехи.

Нарезанные кусочки тыквы

Сверху присыпьте солью, травами, полейте оливковым маслом.

Тыквенные кусочки в специях

Лук и чеснок отшелушите, ополосните. Лучок нарежьте крупными лепестками, чеснок оставьте целиком или разрежьте напополам. Распределите равномерно поверх тыквенных кусочков.

Кусочки тыквы с луком

Сверху выложите промаринованные куриные голени. Полейте их жидким медом, гранатовым соусом.

Куриные голени в соусе перед запеканием в духовке

Духовку прогрейте до 200 градусов, внутрь загрузите форму с содержимым. Через 20 минут от начала запекания голени можно перевернуть, чтобы они равномерно подрумянились. Продолжайте запекать еще 20 минут. Общее время составляет обычно минут 40 (ориентируйтесь по своей духовке).

После запекания готовому блюду дайте немного остыть. Теперь можно пробовать вкуснейшую курицу с тыквой и специями.

Голени куриные запеченные с тыквой, орехами, специями

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: