Шишки под снегом: готовим шоколадное печенье зимней тематики

Печенье шоколадные шишки

Представленный рецепт печенья с ярко выраженным вкусом какао готовится в виде сосновых шишек, что очень символично в зимние праздники. Следует отметить, что готовить шоколадное печенье довольно просто, а дети обязательно заинтересуются и поучаствуют в оформлении таких съедобных шишек. Готовые шоколадные шишки под снегом выглядят довольно реалистично. Не правда ли?

Печенье шишки под снегом

Ингредиенты на 14-16 штук шоколадного печенья:

  • масло сливочное в растаявшем виде – 100 г;
  • пудра сахарная – 60 г (3 ст. ложки);
  • рафинированное растительное масло без запаха – 50 мл (3 ст. ложки);
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука высшего сорта – 300 г (10 ст. ложек с горкой);
  • какао-порошок – 25 г (5 чайных ложек с горкой);
  • разрыхлитель – 0,5 ч. ложки.

Продукты для шоколадного теста

Весь процесс приготовления шоколадного печенья, рецепт которого представлен, включая охлаждение теста, займет минут 50. В первую очередь нужно мягкое сливочное масло и сахарную пудру смешать.

Смешивание масла и сахарной пудры

Сюда же влить растительное масло и вбить яйцо.

Добавление яйца при замесе теста

Какао порошок обязательно просеять через ситечко при добавлении в яично-масляную массу.

Добавка в тесто какао порошка

Разрыхлитель смешать с мукой. Это удобно делать с помощью обычного венчика. Приступить к замешиванию теста, частями добавляя муку.

Приготовление шоколадного теста

Собрать готовое темно-коричневое тесто в комок, проминая все сухие участки. Спрятать его от пересыхания под полотенце или под пищевую пленку и поставить в холодильник.

Шоколадное тесто для печенья

Минут через 20 приступить к формированию шоколадного печенья «Шишки под снегом». Отщипнув кусочек теста от общего замеса, скатать сужающийся овал.

Заготовка шоколадного печенья

Сделать ножом диагональные насечки.

Подготовка к выпечке шоколадного печенья шишка

Заготовки шишек выкладывать на застеленный пергаментом противень. Выпекать шоколадное печенье в духовке 15-17 минут без конвекции при 180 градусах.

Шоколадное печенье шишки на противне

После остывания готовые шишки нужно припорошить «снежком», то есть сахарной пудрой. Чтобы рисунок был более рельефным, печенье из шоколадного теста при посыпке держать под ситечком в вертикальном положении. Вот что должно получиться.

Печенье шишки под снегом

А вот такое оно внутри.

Поломанное шоколадное печенье

С такой выпечкой веселое настроение обеспечено. Теперь можно устроить чаепитие. Попробуйте вкусное шоколадное печенье оригинальной подачи в виде шишек в снегу. Приятного аппетита!

Печенье шоколадное шишки под снегом

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: