Почувствовать вкус любимого десерта вы можете уже сейчас, приготовив мороженое в домашних условиях. Ведь лето – самая благодатная пора для кулинарных экспериментов, когда изобилие ягод и фруктов буквально подталкивает к поиску рецептов охлаждающих полезных десертов и молочных коктейлей. Домашнее мороженое и сорбеты являются настоящим спасением от зноя. А как вам 2 в 1?
За счет банановой мякоти в составе ягодного сорбета обеспечивается тягучая плотная консистенция десерта. В свою очередь кисло-сладкая вишня, взбитая вместе с молоком и бананом, в замороженном виде образует пышную пористую массу.
Если ее заморозить, то получится очень вкусное вишнево-банановое мороженое, наилучшим образом утоляющее жажду, как и желе — ягодное, вишневое, цитрусовое.
Мороженое сорбет рецепт
Ингредиенты:
- без косточек замороженная вишня – 1 стакан;
- банан – 1 шт.;
- холодное молоко – 260 мл.
На приготовление сорбета тратятся считанные минуты + еще час на то, чтобы мороженое постояло в морозилке. Для начала нужно кружочками нарезать банан, сложить в пакет и заморозить.
В чашу блендера загрузить замороженную вишню и банан. Перебить ингредиенты.
В полученную ягодно-фруктовую смесь влить холодное молоко.
После взбивания получится кремообразная масса.
В принципе можно полакомиться и таким десертом, который выглядит, как густой смузи.
Но согласитесь, что шарики мороженого, куда более интереснее дегустировать в нестерпимую жару. Поэтому продолжим процесс далее, заполнив ягодно-фруктовой массой неглубокий судочек и отправив его на час в морозилку.
За это время нужно будет 2 раза перемешать состав венчиком или миксером, чтобы в однородной консистенции не образовывались ледяные кристаллики.
По истечении времени с помощью круглой ложки сформировать шарики вишнево-бананового мороженого, раскладывая их по креманкам. В качестве декора можно использовать вишню и освежающие листики мяты. Теперь вы знаете, как сделать мороженое на домашней кухне.
С таким лакомством и летняя жара не страшна! Наслаждаемся вкуснейшим мороженым сорбетом, приготовленным своими руками. Прохладным десертом вы приятно удивите и себя, и близких.
